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美容師という職業柄、お客様から色んな情報を教えてもらう事が多いのですが、今回教えて頂いたオススメ商品はKALDI!
KALDIと聞くだけで、何だかワクワクしませんか?
お客様から教えて頂いたのは『塩レモンパスタソース』
オリーブオイルと混ぜるだけの簡単パスタソースで、KALDIでは売り切れている事が多いそうなのですが、今回は運よく購入することができました!
聞いた話では、レモンの爽やかな味とニンニクが効いていてとても美味しいと。
塩レモンパスタソースを購入する際、隣にあったペペロンチーノソースロッソも非常に気になっていたので、こちらもついでに購入する事にしました。
この2種類のパスタソースに少し具材を加えて食べてみて、自分なりにレビューしたいと思います!
ちなみに今回のテーマは『パスタソースを使って出来るだけ簡単で美味しく食べる!』です。みなさん忙しいので、早くて簡単でできる料理が一番ですね。
塩レモンと言えば最初に浮かんだのが魚。さっぱりとしたレモン系には非常にあうんじゃないかと思いました。
なぜ魚かというと、最近よく聞く瀬戸内レモンの影響かもしれません。瀬戸内→海→魚、みたいな…(笑)
イタリアンで魚の具材と言えばアンチョビなんですが、普通にアンチョビを常備している家は少ないと思いますので、どの家庭にもありそうなツナ缶で代用していきます。
<作り方>
ボールに塩レモンパスタソースを開けて、オリーブオイルのエキストラバージンを大さじ2杯入れてよくかき混ぜます。そこに茹でたパスタを絡めるだけ。そしてお皿に盛り付け。非常に簡単です(笑)
仕上げにツナ缶をパスタの上にのせました。ツナ脂とソースが混ざると、味が変わってしまいそうだったので今回は後のせです。
大葉のみじん切りをツナの上に添えたかったのですが、買い忘れでネギで代用です。
<実食>
一口食べてみると、レモンの爽やかな酸味と風味の後にニンニクの美味しさが広がります。簡単にいうと爽やかで美味しいです(笑)
ツナをあわせるだけで、手軽にできる美味さです。
あえて言うならツナの魚臭が強過ぎて、レモンの爽やかさを半減したようにも思えます。多分ツナの量が多かったのと、薬味の大葉があれば魚臭さを和らげて爽やかな味わいになったのかもしれません。
ツナの脂もうま味なので本当だったら混ぜたら美味しいと思いますが、このパスタソースのメインである爽やかなレモンの風味が減るのでもったいないかと。やっぱりアンチョビの方がよかったのかな?
でも手軽に出来て、美味しいには間違いありません!
ソースはまだあるので、別の日にツナではない違う具材でも試してみる事にしました。
パスタの具材で一番好きなのは、もちろんベーコン(パンチェッタ)!
トマト系、ニンニク系、クリーム系、どのパスタにもベーコンは相性がいいです!適度な塩味とプリプリの食感と脂、考えるだけでよだれが出てきそうです!
と言うことで、塩レモンパスタソースにベーコンをあわせてみようかと思います。
<作り方>
ブロックベーコンを上の写真のように細長く切ります。フライパンで油はひかずに炒めていきます。炒めていくとベーコンから脂が出てくるからです(空焚きダメなテフロン加工等は、フライパンに油をひいてください)。
ベーコンは焦げ目がつかない様に弱火で炒めます。焦げると苦味が出てくるので注意です。
ボールに、塩レモンパスタソースとエキストラバージンオリーブオイルを大さじ2杯入れて、しっかりとかき混ぜます。そこに炒めたベーコン、茹でたパスタを入れて更に混ぜます。後はお皿に盛り付けして完成です!
<実食>
塩レモンベーコンパスタを一口食べると、ベーコンの脂と旨味が口の中に広がり、その後にレモンが爽やかに脂っこさを包み込んでくれます(笑)。簡単に言うと、めっちゃ美味って事です!
2種類の具材で作ってみましたが、ベーコンの方がツナよりもパスタソースには確実にあっていると思います!レモンの爽やかさが具材によって潰されていません。
あえて言うならイタリアンパセリだけ買い忘れたのが失敗でした。彩りは大事ですね!
塩レモンパスタソースは具材が何もなくても爽やかで美味しいですが、使うならベーコンがオススメです!
でお次は、興味本位で購入したペペロンチーノソースロッソを…
ペペロンチーノにトマトペーストをプラスした、ペペロンチーノソースロッソ。こんなんマズイはずがありません!!
しかもアレンジが色々出来そうなソース。そのままでもいいし、鷹の爪で辛さをプラスしたらアラビアータ。トマト缶を少し煮詰めてプラスして、カプリチョーザの様なニンニクトマトパスタとしても美味しそうです。
具材もベーコン、魚介、茄子など、何でもあいそうです!
でも今回は基本に忠実に、ベーコンとニンニクをプラスしてみます。
<作り方>
ベーコンは塩レモンパスタソースと同じで、油をひかずに弱火で炒めます。ベーコンの脂が出てきたら、ニンニクのみじん切りを加えて焦げないように炒めます。ベーコン、ニンニクが焦げると苦味が出てくるので要注意です!
ちなみにニンニクは、桃屋のきざみにんにくを使いました。これチャーハンに入れたり、ラーメンに入れたりと結構使えるやつです!まな板と包丁を使わなくていいので、家の冷蔵庫に常備していたら非常に便利です。なんと言ってもテーマは簡単に作るなので!
ボールに、ペペロンチーノソースロッソとエキストラバージンオリーブオイルを大さじ2杯加えて、よくかき混ぜます。そこに炒めたベーコンとニンニクを入れます。それが上の写真の状態です。
ここに茹でたパスタを加えてよく混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けたら完成です。仕上げにイタリアンパセリをふりかけると彩りがもっと良くなります。今回も買い忘れです…
<実食>
ペペロンチーノベーコンロッソに、ベーコンの旨味・ニンニクの風味をプラスしたので、更に美味しく仕上がっています。ベーコンがええ仕事してます!
え?塩レモンパスタソースと同じ事言ってるって?
そんな事はありません(笑)
爽やかな塩レモンパスタと違って、ペペロンチーノロッソはうま味濃厚なタイプです!ニンニクも効いていて非常に美味しいです。でもあえて言うなら、トマトの味がもっと濃くてよかったかな?と。
パッケージからアラビアータやニンニクトマトパスタを想像していたなら、ちょっと違うかも…
でもトマト缶を煮詰めてプラスすれば、味は解決すると思います。
今回、塩レモンパスタソースとペペロンチーノソースロッソを買ってみて、またリピートしたいのは塩レモンパスタソース。レモンがさっぱりとしているので、コッテリ苦手な女性にもおすすめです!
具材もあっても無くても大丈夫です。でもあえて言うなら、ベーコンがオススメかな?
ペペロンチーノソースロッソは美味しいけど、それならトマト入っていないペペロンチーノソースで十分かと。
もっとトマトが濃厚であれば買いなんですが…
あとパスタ茹でるのがめんどくさいんです…という人にはこれがオススメ!
『絶品レンジでパスタ』これがあればレンチンでパスタができます!お湯を入れるのが面倒ですが、ケトル等で簡単にお湯ができるので大丈夫かと。詳しくは下にリンク貼っておきますので、ぜひチェックしてみてください!
以上でKALDIの手軽で簡単!まぜるだけパスタソースのレビューでした!
PERCHA 孝
『ペリエ、サンペレグリノ、ウィルキソンの炭酸水を飲み比べてみます』 最近、炭酸水が流行って …
最近、奈良ではパン屋がものすごい勢いで増えてきています。それに伴い、自家焙煎のコーヒーショップもどんどん出来ています。
そうです!美味しいパンにはコーヒーがつきもの!なので奈良には美味しいコーヒーショップが沢山あるということなんです!!
美味しいパンに、美味しいコーヒー♡
あ〜あ、奈良はなんていい所なんでしょう!(笑)
奈良最高デス!
…
…
…ちょっと言い過ぎました(笑)
そんな奈良をディスりながらも、奈良大好きな孝さんがオススメする自家焙煎コーヒーショップをご紹介!
サロンでお出している美味しいコーヒーは、この2ショップから購入しています。
奈良駅から徒歩7、8分?椿井小学校前の椿井市場にある『TABI Coffee Roaster』
ここのマスターは、西大寺で有名な純喫茶『煦露粉』で10年以上焙煎師をしていました。ビルの建て替えの為に西大寺の煦露粉は閉店、奈良の花芝町に移転する事に。その時に独立して、TABI Coffeeを設立して今に至ります。
ショップ内の焙煎機でコーヒー豆を焙煎。その後、丁寧にダメな豆を取り除く。それが安定したコーヒーの味につながっていると思います。
ショップではコーヒー豆の購入と、その場でマスターが(最近では奥様も)ドリップしたコーヒーが飲めます。コーヒー豆は豆のまま、もしくはミルしての購入が可能です。
人気なコーヒーは、深煎りのTABIブレンド、インドネシア。
個人的には、深煎りならブルンジ、中煎りならグァテマラとブラジル、軽めならエチオピアがオススメです。
TABI Coffeeはミルクや砂糖無しでも飲めます!というよりも、そのままで飲んでもらいたいです。コーヒー豆の産地によって味が変わるので、それをぜひ楽しんでもらいたいです!
深煎りの苦いだけのコーヒーがコーヒーなのではなく、コーヒーがこんなにも味わい深い飲み物だと、再認識できるかと思います。
他にも、カヌレ(現在オーブン故障中につき提供していません)などもありますので、美味しいコーヒーと共にご賞味ください。
発送もしているみたいなので、詳しくは最後にあるInstagramのリンクをチェックしてみて下さい。
下のリンクは椿井市場にあるTABI Coffeeまでの動画つきブログです。
平城宮跡前にある『CAUDA』
西大寺屈指の人気カフェ。今時珍しいサイフォン式で入れるコーヒーは、入れるまでの工程を楽しめます。CAUDAでは奥様のつくるスイーツにも注目です!大人のチーズケーキなど、コーヒーにあうスイーツが沢山ありますので女性にもオススメです。
元々は富雄にありましたが、西大寺に拡張移転オープン!
暖かい季節に外のウッドデッキで飲むコーヒーは格別です!と、お客様が言っていました(笑)
CAUDAも自家焙煎で、ショップでコーヒー豆を購入する事ができます。コーヒー豆のままでも、ミルした状態でも購入できるので、ミルつきのコーヒーメーカーがない人でもコーヒーを楽しめます。
後、ドリップパックも売っていますので、旅行先やキャンプでも美味しいコーヒーが楽しめます。
全部は制覇していませんが、美味しかったのはグァテマラ。ブラジルのドゥアスポンチス農園は安定の味です。軽めはエチオピアがいいかと。
後、変わり種はブラジルのフルッタメルカドン。マスター曰く、後味がミソ風味だとか。実際に飲んでみると、確かにミソの味わいが残るような…
お客様にも味わって頂いた結果、ほとんどの方が納得の後味はミソでした(笑)。ぜひ一度味わっていただきたいコーヒーです!
最近のおすすめは、ダークブレンドです!深煎りですが苦味はそこまでなく、甘みも感じれて非常に美味しかったです!
CAUDAのコーヒーを飲みに行った時のブログ。店内の雰囲気はこんな感じです。
TABI CoffeeやCAUDAでコーヒー豆を購入して、ご自分でミルして頂いてドリップを楽しむも良し。デロンギや無印などのコーヒーメーカーで楽しむも良し。
ご自分にあったコーヒーの楽しみ方で、毎日の美味しいコーヒーを楽しんでください。
ちなみにサロンは、デロンギのエスプレッソマシーン(エレッタ カプチーノ トップ)を使っています。ボタン一つで素早く入れれて、美味しいコーヒーが無理なく楽しめます。お掃除も簡単なので、めんどくさがり屋の人にはデロンギがオススメです。
ちなみにジャポネーゼという入れ方が、日本のレギュラーコーヒーと同じ感じになります。
お値段もピンキリなので、ご自分のご予算に合わせてご購入ください。
楽しく美味しいコーヒーライフをぜひ奈良で!!
PERCHA 孝
こんにちは!食べるの大好き美容師の孝さんです。
今回のグルメ情報は静岡県!
静岡県の『さわやか』と言えば、皆様一度は聞いた事があると思います。今流行の炭焼きげんこつハンバーグのお店です!
簡単に説明すると、炭火の遠赤外線で焼いた俵型(げんこつ)ハンバーグをお客様の目の前で割って、鉄板の余熱でハンバーグをご自分のお好みの焼き加減に仕上げて食べるスタイル。
店舗も静岡限定なので、静岡に行かないと『さわやかのげんこつハンバーグ』は食べれません!
上の写真で見てもらっても分かる様に、静岡県内には結構店舗かあるのですが、どこもめちゃくちゃ人気のあるお店なので並ぶのは必死です。デ○ーズニーやU○Jのアトラクション?
なので『さわやか』に行かれる時は早めをおすすめします。
『さわやか』に行ってから順番の発券をします。券の書かれている時間までに店に戻ってくれば大丈夫(但し注意事項あり)。心配であれば券のQRコードを読み取ると時間が表示されます。
ただ何かしらで順番が早まった場合は注意です。その場にいなければキャンセル扱いになります。なのであまり遠くには行かないほうがいいと思います。さわやかによると、券に書かれている時間はあくまでも目安らしいので注意して下さい。
並ばないで入れたあなたはラッキーです(笑)
ハンバーグがやって来たら、上の写真の様にさわやかのウエイターさんがげんこつハンバーグを切って鉄板に押さえつけてくれます。
基本全部やってくれるのでジッと待つのみです。
その時に油と肉汁がハネまくるので、テーブルマットでしっかりと服と体をガードして下さい(笑)
そのあと、オニオンソースをかけてお好みの焼き加減に仕上げます。デミグラスソースもありますが、淡路島産たまねぎを醤油ベースで和風に仕上げたオニオンソースがさわやか人気No.1です。最初はこちらでぜひ召し上がって下さい。
出来上がったハンバーグは、備長炭の火力で外はこんがり!中は備長炭の遠赤外線でジューシーに!考えただけでよだれが出て来ます…(笑)
牛100パーセントでつなぎを使っていないので、赤身でも熱が通っているので大丈夫!
そのまますぐに食べても良し、赤身が苦手であれば鉄板の熱で赤身が消えるまで待つのも良し、お好みの食べ方で楽しんでください。
さわやかは品質と安全を考えて、工場から配達できる距離?時間?を限定しているみたいなので静岡県にしかありません。
これ、関西の『551の蓬莱』の肉まんもそうなんですよね!美味しくて新鮮なものを安全に提供する企業理念も素敵です!
げんこつハンバーグがお好みの焼き加減になる合間に、さわやかのおすすめフレッシュサラダ!!
たまねぎドレッシングでいただくのがベスト!
フレンチドレッシングなのですがそこまで酸っぱくなくて、入っているたまねぎはシャキシャキで食感も美味しいんです!
このトマトサラダは素材の美味しさを楽しめるサラダ。
注意点は9〜10月は休止しているので、それ以外の月でお楽しみ下さい!
女性にはオーブンで焼いた熱々ライ麦パンが人気です。外は固めで中はもちもち!男性にはご飯が人気ですが、このライ麦パンもぜひお試しください!
静岡といえばわさびも名産なんです。なので別メニューのきざみわさびもおすすめ!このきざみわさびをハンバーグにのせて食べると、また美味しいんです。
デザートも侮れません!静岡産の季節のフルーツを使ったスイーツも美味しいのでぜひ!静岡名産のメロンやみかんの時期がおすすめです。
おすすめばかりで…さわやかの回し者?と言われそうです(笑)
さわやかのこだわりにもある様に、美味しいものを食べると笑顔になります。笑うと元気が出ます!
家族団欒だと更にパワーをもらえます!
さわやかの美味しいげんこつハンバーグを食べて、心と体の元気を補充して楽しい毎日を過ごしましょう!
静岡県に行く事があれば、意地でも並んでも食べて下さい!(笑)
PERCHA 孝