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来週のCoffeeはこちら〜

来週のCoffeeはこちら〜

来週のTABI Coffeeは

エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 ブルボン

サンタアナ火山のふもとの火山灰土壌と

1900mmの年間降雨・平均気温20度という

Coffee栽培に最適な環境下。

じっくりと真っ赤に完熟したブルボン100%を手積みで収穫。

チョコレートの様な苦甘さの後に柑橘系の爽やかな余韻を

楽しめます。

ちなみにブルボンとはコーヒー豆の種類です。

コーヒー豆の三大原種の中のアラビカ種という中に

さらに2大品種があります。

それがブルボン種とティピカ種。

ブルボン種はコクがまろやかで甘みがしっかりしていて

風味もあります。

病気に弱く生産性が良くないため(2年に一回の収穫)

高級アラビカ種のコーヒー豆と言われています。

ちょっとしたCoffee豆知識。

カラーやパーマの待ち時間に

美味しいCoffeeはいかがですか?

PERCHA 孝



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