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タグ: Coffee

今週のコーヒーはコロンビアと水出しコーヒー始めます。

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次はTABI Coffeeに戻ります

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今週のコーヒーはさっぱり飲めるルワンダ

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今週は近鉄奈良駅近くの羅漢でコーヒー豆を購入しました

今週の月曜日TABI Coffeeが休みだったのでCoffee豆をどこで買おうかと迷っていました。前にTABI Coffeeのインスタグラムでマスターが近鉄奈良駅近くでリニューアルオープン?したカフェに行っていたのを思い出してグーグルで検索。

何やら二箇所出てきたのですが、うる覚えの多分こっちやったかな?と言う事で羅漢にしました。

実はもう一ヶ所のカフェ(ROKUMEI COFFEE)の方やったんですが…
羅漢もネットでの評価が高かったので良しとします(笑)

店内に入るとコーヒー豆がずらりと並んでいます。
中煎りで飲みやすく甘みを感じるCoffeeをお願いしますと注文したら

ルワンダ ビレンボのコーヒー豆を勧められました

1500m以上の高地で栽培された力強い味わいと透明感のある華やかさが特長と書かれています。
焙煎度合 ミディアムハイロースト 中浅煎り。

試飲した感じでは酸味先行型です。
甘酸っぱい感じでサッパリですが、思ったより酸味強いです。
これは多分好みがかなり分かれますね…

100gしか買っていないので期間限定です。
気になった人はぜひカラーやパーマの待ち時間にどうぞ。

PERCHA 孝

今週のコーヒーはグァテマラ

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今週のCoffeeはインドネシアです

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今回のTABI Coffeeはコスタリカ

今回のTABI Coffeeはコスタリカ

今回のTABI Coffeeはこちらです!

コスタリカ サンタアニタ農園 SBH

マイルドな味わいに優しい甘み。香りが長く続く余韻の高さが特徴です。

焙煎度合はハイロースト(中煎り)いわゆるレギュラーコーヒーと言われるものはこの焙煎度合が多く、日本人好みのあっさりと飲めるCoffeeです。実際に飲んでみると苦さの後にフルーティーな甘酸っぱさが追いかけてきて後味もあっさりです。

PERCHAでカラーやパーマの待ち時間にぜひ美味しいコーヒーをどうぞ!

自家焙煎しているTABI Coffee

こまめに焙煎しているので Coffee豆は常に新鮮です。写真は西大寺のクロコの時代から使っている焙煎機。これで美味しい Coffee豆を作っています。

TABI Coffeeではその場でドリップもしてもらえます!

今回は同じ Coffeeをマスター直々にドリップしてもらい味見しました!

Coffee豆をその場でミルしてセットします。豆にお湯を注ぐと辺り一面にCoffeeのいい香りが漂い、そして豆が生きているように膨らみ始めます。しばらく蒸らしてからまた再びお湯を円を描くように注ぎます。

抽出したCoffeeをTABICoffeeのカップに移せば

美味しいCoffeeの出来上がりです!

Coffeeを飲みながらマスターと談話するもよし、奈良町を散策するも良し。思うがまま自由に楽しんで下さい!

ちなみにCoffeeは好みがあると思いますので、マスターに軽め、しっかり目、苦め、甘め、酸味などお好みを相談してもいいと思います。

奈良で美味しいCoffee飲むなら

TABI Coffee roaster

フォトジェニックな椿井市場の中にあってオススメです!

PERCHA 孝

Coffee変わります

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今週のTABICoffeeは東ティモール

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今週のCoffeeはこちら!

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今週のTABI Coffeeは

ブラジル産

ブラジル アマレロ ブルボン UTZ

焙煎度合 シティ(中煎り)

濃厚な甘味とコクがあり、それでいて後味がすっきりしていて

飲みやすいCoffeeとなっており

これぞ王道!みたいなCoffeeです。

よく聞かれるTABI Coffeeの場所なのですが

近鉄奈良駅出て桜小西通りを南に進むと

左手に椿井小学校が見えてきます。

その少し先の右側に椿井市場があります

これです!この昭和でフォトジェニックな市場の中に

TABI Coffeeが入っています!

椿井市場の正面に立って南向きの写真↓

椿井市場の正面に立って北側を見た時の写真↓

のんびりとした環境の中にあります。

スタンドカフェなのでその場で

入れたての Coffeeを飲みながらマスターと

楽しく談話するもよし、そのまま奈良散策に出るのもよし

Coffee豆を購入するもよし!

色々な楽しみ方があるのでぜひ一度TABI Coffee

訪ねてみて下さい!

PERCHA 孝

TABI Coffeeへ行ってみよう!

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PERCHAでお世話になっている TABI Coffee Roaster いつも美味しいC […]