hair & make

タグ: コーヒー

美味しい水出しコーヒーを飲みませんか?

美味しい水出しコーヒーを飲みませんか?

水出しコーヒーは簡単に作れます! 水出しコーヒーは専門店でしか作れないのでは… […]

今週のコーヒーはブラジルです!

今週のコーヒーはブラジルです!

ブラジル アマレロ ブルボンは濃厚で美味しいコーヒー 『ブラジル アマレロ ブルボン UT […]

今週のコーヒーはコロンビアと水出しコーヒー始めます。

今週のコーヒーはコロンビアと水出しコーヒー始めます。

バランスがとれたコロンビアのコーヒー豆

「コロンビア アンジェリカ スプリモ」
ヴィラ県の中でも最優良クラスといえる素晴らしいバランス
コクや甘みなど風味のバランスがとれている中でクリアで明るい酸味が感じられます。
チョコレート、カシス、アプリコットの様なイメージ。

焙煎度合 フルシティ(中深煎り)

こちらはホットコーヒーの豆となります。

今週中には水出しコーヒーも始めます。

ハリオの水出しコーヒーポットミニも届きました!
コーヒー豆もTABI Coffeeでミルしてもらったので後は作るのみ。

水出しコーヒーとは、コーヒーを水で8時間位かけてゆっくりと抽出する方法。
特徴としてはお湯で抽出するよりもエグ味がなくさっぱりとした味わいです。
なのでコーヒーの苦味やエグ味が苦手な人でも飲めると思います。

こちらはTABI Coffeeのオリジナルブレンド豆を使用します。

そんなに作れないので人数限定になると思いますが、あればぜひ水出しコーヒーも味わってみてください!

PERCHAでぜひ美味しいコーヒーでホッと一息ついてください。

PERCHA 孝

次はTABI Coffeeに戻ります

次はTABI Coffeeに戻ります

すっきりとしたエチオピアのコーヒーです エチオピア イルガチェフェ G-2シダモ地方 イル […]

今週のコーヒーはさっぱり飲めるルワンダ

今週のコーヒーはさっぱり飲めるルワンダ

今週は近鉄奈良駅近くの羅漢でコーヒー豆を購入しました 今週の月曜日TABI Coffeeが […]

TABI Coffeeの飲むコーヒーゼリーが美味しい

TABI Coffeeの飲むコーヒーゼリーが美味しい

夏は冷たい水出しコーヒーがオススメです。

だんだんと暑くなっってきました!
暑い日にホットコーヒーもいいですが冷たい水出しコーヒーはいかがですか?

水出しコーヒーとはお湯でコーヒーを一気に抽出するのではなく、水でゆっくりっと時間をかけて抽出する方法です。

コーヒーを水で時間をかけて抽出するとどうなるのか?

まずコーヒーがまろやかになります。エグ味が無くなると言った方が良いのでしょうか?とにかくさっぱりしていて飲みやすくなります。

飲み口が非常に軽いです。お湯で抽出してアイスコーヒーにすると飲み口がちょっと重い感じがするのですが、水出しコーヒーは最初から爽やかです!

女性の人に分かりやすく言うなれば吉沢亮くんや山崎賢人くんの笑顔見たいと言えばお分かりになってもらえるでしょうか…(笑)

とにかく後に残らない爽やかさです。
暑い時期には後味さっぱりが爽やかで良いです。

そんなさっぱり水出しコーヒーがTABI Coffeeで飲めるんです!
その上コーヒーゼリーバージョンまであるんです!

飲むコーヒーゼリーはスイーツ感覚で飲めます

これがTABI Coffeeの飲むコーヒーゼリーです!

水出しコーヒータイプはあっさりと飲めて、コーヒーゼリーの食感と味も楽しめるお得なスイーツ!
カフェオレ割タイプはまろやかでスイーツ感覚で飲めます!女性にはこちらがオススメかも!

何も入れなくても美味しく飲めるコーヒーゼリー
甘党の人はシロップを入れても良いと思います。

コーヒーゼリーが見えませんが中にしっかりと入っています!Byマスター

暑い夏には奈良椿井市場の中にあるTABI Coffeeの『スイーツ感覚で飲むコーヒーゼリー』でまた違ったコーヒーを楽しんでください!

PERCHA 孝

今週のTABI Coffeeは東ティモール

今週のTABI Coffeeは東ティモール

滑らかな飲み口の東ティモールのコーヒー豆 今週もコーヒー豆が変わります!前回はあっさり系グ […]

今週のコーヒーはグァテマラ

今週のコーヒーはグァテマラ

さっぱりと飲めるグァテマラ 今週のコーヒーはグァテマラ アンティグア ラ・アゾテア 世界遺 […]

奈良のパン屋巡りpanc BAKERYへ

奈良のパン屋巡りpanc BAKERYへ

最近奈良にパン屋が増えてきています。
Coffee好きの人が多いからでしょうか?

美味しいパンを求めて今回も前回同様にTABICoffeeさんから教えて頂いたパン屋へLet’s Go!

panc BEKERYは粉の味を大切にしているパン屋

奈良女子大学の目の前に一際お洒落な建物があります。
それがpanc BAKERYです。

去年にオープンしたとっても素敵なお店で早くも話題になっています。
買いに行くときも注意したい事はパンが売切れ次第お店を閉店するみたいなので、好きなパンを買いたい時はなるべく早めに行った方がいいと思います。

店内も外観と同じくシンプルな作り。
トレーもこんな感じで置かれていてアートみたいです。

綺麗な店内にはマスターこだわりのパンが綺麗に並べられています。

panc BAEKRYスタッフのオススメはバケットとよつ葉バターたっぷりクロワッサン!

その他にはブランミルク、スコーン、シナモンロールが人気だと教えて頂きました!

panc BAKERYは低温長時間熟成で小麦粉の味を楽しめるのが特徴です。
今回は食パン6、バケット、クロワッサン、ブランミルクを購入。

ブランミルクのミルクは植村牧場のソフトみたいなミルクしっかりクリーム!パンもしっかりとしているので噛みごたえがあって楽しめます。

クロワッサンは外がめっちゃサクサクしていてなおかつよつ葉バターの味も楽しめます。これは人気やろうなと思いました。

バケットはサラダと一緒に食べたり、オリーブオイルに塩を少し入れてつけて食べると噛みごたえもあるのでしっかりと小麦の味を楽しめると思います。

食パンはトーストしてよつ葉バターを塗って頂きました。サクフワで耳もそこまで固くならないので全部美味しく頂けます。小麦粉の味もしっかりと楽しめますので次回はもっと厚切りの4枚切りを買ってみたいと思います。

panc BAKERYは飽きのこないパンだと思います

めっちゃ美味しい!!というインパクトのパンではありません。素朴な小麦粉の味を噛み締めて楽しめるタイプのパンなので、毎日飽きずに美味しく食べる事の出来るシンプルなパンだと思います。

例えるなら味の濃い無鉄砲のラーメンは美味しいですが毎日食べたいとは思いません。でも昔ながらの醤油ラーメンはそんなに味が濃くないので毎日食べる事が出来ると思います。
そんな感じです(笑)

お洒落で小麦粉の味を楽しめるpanc BAEKRYでした。

PERCHA 孝

ラ・メゾン・デュ・ショコラは口どけなめらかで美味しいショコラ

ラ・メゾン・デュ・ショコラは口どけなめらかで美味しいショコラ

ご褒美ショコラはラ・メゾン・デュ・ショコラがオススメ! 甘いものが大好きなスイーツ男子の孝 […]