奈良でコーヒー豆買うならTABI Coffee

今回買ったコーヒー豆はグァテマラ産です

奈良でコーヒー豆を買うならTABI Coffeeがオススメです！

なぜか？
それは美味しいからです！

コーヒーのイメージと言えば『苦い飲み物』とイメージする人が多いと思うのですが、本来コーヒーは『コーヒー豆のふくよかな味わい』を楽しむ飲み物。ただ苦い飲み物では無いんです。

その原因は昔飲料メーカーが流行らせた「深煎り炭焼きコーヒー」にある様な気がします。
めちゃくちゃ流行りましたからね(笑)。炭火深煎りみたいな。

深煎りは非常に苦味が強く、コーヒー豆の本来の味が消えてしまうんです。
イタリアとかに行けばイタリアンローストなどは当たり前ですが、これは忙しい朝にエスプレッソとしてさっと飲んで、もしくは流し込んで目を覚ますのが目的なのでこれはまた別物かと…

コーヒー豆の本来の味をゆっくりと楽しむにはやはり中煎りぐらいがいいんです。

コーヒーの味は、豆の煎り具合(時間)で大きく変わります！

先ほども少し触れましたが、コーヒーの味に大きく関係するのが豆の焙煎度合いです。これによって苦かったり、酸味があったり、甘味が増したりと非常に奥が深いんです。

【浅煎り】

酸味が強く苦味が少ない味わい。焙煎時間は短く豆の色は薄茶色。
昔流行ったアメリカンがそうです。
さっぱりと飲めます。

【中煎り】

酸味と苦味のバランスがよく日本人が好む煎り方です。焙煎時間は浅煎りと深煎りの間位で、豆の色は濃い茶色。
昔喫茶店などで出されていたコーヒーは中煎りが多かったと聞きます。
コーヒー豆本来の味を楽しめます。

【深煎り】

酸味はなく苦味が強いコーヒーです。じっくりっと焙煎し豆の色はこげ茶もしくは黒に近づいていきます。
深煎りのコーヒー豆は時間が経つと豆から汗(オイル)をかくのも深煎りの特徴。
サラリーマンがリフレッシュするのに苦いコーヒーを！というのが深煎りです。

焙煎度合いに関してはこんな感じです。
人によって味の好みが分かれると思いますが、コーヒー豆本来の味を楽しむのは中煎りが一番適していると思います。

TABI Coffeeで取り扱うコーヒー豆は中煎りが中心で、色々な産地のコーヒー豆を取り扱っています。

世界の色々なコーヒーをTABI Coffeeでは味わう事が出来るんです！実は今までは、深煎りのコーヒーこそが一番だと思い込んでいたのですが、TABI Coffeeで世界中のコーヒー豆を色々味わってから考えが１８０度変わりました。コーヒー豆の産地、焙煎具合が違うだけでこんなにも味が変わるなんて…コーヒーの事を全然分かっていなかった自分に今更ながら驚きました。

皆さんも「へぇ〜コーヒーって色んな味があるんや！」て聞くと、世界中のコーヒーを味わってみたくなりませんか？

『そう思ったら椿井市場のTABI Coffeeへ。』

今回サロンで購入したのはグァテマラ。グァテマラのコーヒー豆のお味はジャスミンを思わせるアロマ、甘くキャラメルのようなフレーバー、シトラスのような酸味となっております。

焙煎度合　シティ　中煎り

とてもバランスが良く、サロンでも人気のコーヒーです！他にサロンで人気の産地は、コーヒーでお馴染みのブラジル産、女性に大人気のさっぱりのエチオピア産、大阪万博で話題になったコロンビア産と色々あります！

TABI Coffeeでは豆の量り売り、ご希望であればミルもしてくれます。ドリップパックにも出来ます。
豆を買うもよし、その場でマスターの入れたてを飲むもよし。特に昭和の香りがプンプンする椿井市場の中で飲むコーヒーはまた格別です！

奈良へご旅行やお越しの際は、TABICoffeeで美味しいコーヒーと楽しいひと時をお過ごし下さい。

PERCHA 孝