【奈良】きたまちの人気パン屋『panc BAKERY』
こんにちは。奈良西大寺でのんびり美容師をしてる孝さんです。
ここ十年で、奈良にはおしゃれなパン屋さんがかなり増えた気がします。コーヒー好きな人が多い街だからでしょうか。今回はTABI Coffee Roasterさんから教えてもらったパン屋さんへ、美味しいパンを求めて行ってきました。
ご夫婦の想いが詰まった『panc BAKERY』の魅力
奈良女子大学のすぐ裏手、奈良きたまちのエリアに、一際おしゃれな佇まいの建物があります。それが『panc BAKERY（パンク ベーカリー）』。ご夫婦二人で営まれているお店で、ご主人はもともと京都のパン屋さんで修行され、奥様はパティシエをされていたという経歴の持ち主。パンだけでなく、季節限定のチーズケーキなど、スイーツ目線のセンスも光るラインナップになっているのは、この経歴があってこそなんですね。
国産小麦はもちろん、自家製粉した有機ライ麦粉、よつ葉バターなど、素材への強いこだわりが随所に感じられます。店内も外観と同じくシンプルな作りで、トレーの並べ方ひとつまでまるでアートのよう。ショーケースには、ご主人こだわりのパンが美しく並べられています。
買いに行くときに注意したいのは、パンが売り切れ次第、その日の営業を終えてしまうこと。好きなパンを確実に手に入れたいなら、なるべく早めの訪問がおすすめです。
売り切れ必至！バゲットとよつ葉バタークロワッサン
pancさんのオススメは、バゲットと、よつ葉バターたっぷりのクロワッサン。その他にはブランミルク、スコーン、シナモンロールも人気だと教えてもらいました。今回は食パン、バゲット、クロワッサン、ブランミルクを購入。
ブランミルクは、植村牧場のソフトクリームを思わせるようなミルクのしっかりした味わいで、パン生地自体もしっかりめの噛みごたえがあって楽しめます。
クロワッサンは外側がめちゃくちゃサクサクで、よつ葉バターの豊かな風味もしっかり感じられます。これは人気が出るのも納得の味わいです。
バゲットは、サラダと合わせたり、オリーブオイルに塩を少し効かせたものにつけて食べると、噛みごたえの中に小麦そのものの味をしっかり楽しめます。
食パンはトーストして、よつ葉バターを塗っていただきました。サクふわで、耳もそこまで硬くならないので全部美味しく食べきれます。小麦粉の味がしっかり感じられるので、次はもっと厚切りの4枚切りを試してみたいと思っています。
このほか、訪れている人の情報を見てみると、絶品と評判のエッグタルトや、チョコレートがたっぷり詰まったパンオショコラも人気商品として名前が挙がっていました。次に訪れるときはこちらも試してみたいです。
【アクセス・営業情報】訪れる前に知っておきたいこと
- 店名：panc BAKERY（パンク ベーカリー）
- エリア：奈良きたまち（奈良女子大学のすぐ裏手）
- 住所：奈良県奈良市北小路町4-13
- 電話：0742-37-7123
- アクセス：近鉄奈良駅から、やすらぎの道を北へ徒歩8分ほど
- 営業日：金・土・日曜日
- 営業時間：9:30〜15:00（売り切れ次第終了）
- 駐車場：なし
- ご予約・お取り置き：店頭で対応可能（詳細はお店に直接ご確認ください）
営業日が週3日と限られているので、訪れる際はスケジュールをよく確認してから向かってくださいね。
まとめ：panc BAKERYは飽きのこないパンだと思います
「めっちゃ美味しい！！」という強烈なインパクトのあるパンではありません。素朴な小麦粉の味を噛み締めて楽しめるタイプのパンなので、毎日食べても飽きない、シンプルな美味しさが魅力だと思います。
例えるなら、味の濃い無鉄砲系のラーメンはめちゃくちゃ美味しいけれど、毎日は食べたいと思わないですよね。でもお味噌汁は飽きがこないので毎日でも食べられる。panc BAKERYのパンは、まさにそんな感じです（笑）
おしゃれで、小麦粉そのものの味を楽しめる『panc BAKERY』。奈良きたまちを訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。
美味しいパンには美味しいコーヒーを！
PERCHA 孝
