2019年4月28日

ラ・メゾン・デュ・ショコラは口どけなめらかで美味しいショコラ

ご褒美ショコラはラ・メゾン・デュ・ショコラがオススメ！

甘いものが大好きなスイーツ男子の孝さん。たまにご褒美チョコレートを買うのですが、決まって阪急百貨店でラ・メゾン・デュ・ショコラを買います。たまにはヴィタメールを買うときもありますが…
このショコラがやめられないんですよね！

そんな大好きなショコラは自分の中で大体二分しています。食べ応えのあるハード系と、とろける様なソフト系。

ハード系ショコラ代表はGodivaやヴィタメール

苦み系チョコがお好きな人はハード系がオススメ。完全な孝さんの主観ですが…(笑)

色々ショコラを食べてきた中では比較的大人の味が多かった気がします。あとチョコレートに硬さが欲しい人はこちらです。

孝さんオススメはヴィタメールの『ロイヤル・ショコラ』。
ベルギー王室御用達ののショコラで選び抜いた４種の洋酒を、ベルギー産チョコレートと絶妙なバランスで組み合わせています。
ハード系はあまり買いませんが、この『ロイヤル・ショコラ』だけは別です！美味しいのでぜひ食べてみて下さい！

Godivaも人気なチョコレートなのでぜひ。

ソフト系ショコラ代表はラ・メゾン・デュ・ショコラやジャン＝ポール・エヴァン

ソフト系はガナッシュの口どけが滑らかで、舌の上で無くなります。甘さも苦さも種類があるショコラです。

孝さんオススメは『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のアタンション６粒入り。ラ・メゾン・デュ・ショコラの最も代表的なチョコレートを詰め合わせています。

その厳選された６粒をご紹介します。

アコソンボ	ガーナ産カカオの力強くスパイシーな味わいが特徴的なプレーンダークガナッシュ
リゴレット　レ	キャラメル風味のミルクムース
フィガロ　レ	香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのミルクプラリネ
サルバドール	フランス産フランボワーズ果肉のダークガナッシュ
キト	やや苦みのあるプレーンダークガナッシュ
トラビアータ	キャラメリゼした香ばしいアーモンドをまぶした、アーモンド&ヘーゼルナッツのダークプラリネ

【ガナッシュ】チョコレートと生クリームを混ぜて口どけの良いチョコレートの事。
【プラリネ】焙煎したナッツ類に加熱した砂糖を加えてカラメル化したもの。

ラ・メゾン・デュ・ショコラは口どけもよくどれも美味しいチョコレートなのでぜひお試し下さい。

あとチョコレートを食べる時のCoffeeはなるべく深煎りは避けて中煎りや浅煎りのチョコレートの味を邪魔しないCoffeeにして下さい。

ご褒美に美味しいショコラをぜひ！